1 - Le 1424
Ici, les produits du terroir et de saison sont quotidiennement mis à l’honneur.
Les mets proposés sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label «Fait Maison» établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, et Slow Food CH.
Choissisez votre plat svp et indiquez votre choix dans les commentaires de la sortie:
Entrée
1-Velouté de champignons/espuma de foie gras/cacao
OU
2- Tartare de saumon à l'aneth/crème acidulée au yuzu
***
Plat
1- Sandre grillé/beurre aux agrumes/galette de riz/légumes croquants
OU
2- Suprême de pintade/jus de colaille corsé au romarin/galette de pommes de terre
***
Dessert
Crème brûlée à la vanille
Plat: CHF 25
entrée + plat: CHF 35
plat + dessert: CHF 35
entrée + plat + dessert: CHF 45
Possibilité d’enchaîner avec la sortie 2 du même jour ;-)
Au plaisir de faire connaissance et/ou de vous revoir.
PS. Le disclaimer obligatoire: Je suis complétement irresponsable ... je veux dire, je ne prends aucune responsabilité par rapport aux prises de poids, aux rires et autres conséquences que vous pourriez subir ;-)
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