1 - Le 1424

Ici, les produits du terroir et de saison sont quotidiennement mis à l’honneur.

Les mets proposés sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label «Fait Maison» établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, et Slow Food CH.

Choissisez votre plat svp et indiquez votre choix dans les commentaires de la sortie:

Entrée 

1-Velouté de champignons/espuma de foie gras/cacao

OU

2- Tartare de saumon à l'aneth/crème acidulée au yuzu

***

Plat

1- Sandre grillé/beurre aux agrumes/galette de riz/légumes croquants

OU

2- Suprême de pintade/jus de colaille corsé au romarin/galette de pommes de terre

***

Dessert

Crème brûlée à la vanille

Plat: CHF 25

entrée + plat: CHF 35

plat + dessert:  CHF 35

entrée + plat + dessert: CHF 45

   Possibilité d’enchaîner avec la sortie 2 du même jour ;-)

 Au plaisir de faire connaissance et/ou de vous revoir. 

PS. Le disclaimer obligatoire: Je suis complétement irresponsable ... je veux dire, je ne prends aucune responsabilité par rapport aux prises de poids, aux rires et autres conséquences que vous pourriez subir ;-)