1 - Spiruline

La spiruline est une algue qui existe telle quelle depuis plus de 3 milliards d'années.

Sa richesse en nutriments fait de la spiruline un aliment extraordinaire pour l’homme et pour la planète. Le mode de culture de la spiruline nécessite peu d’eau, peu de surface et peu d’énergie.  Et en plus, elle absorbe le CO2.

La spiruline est cultivée dans la région de Payerne. Elle est récoltée quotidiennement et aussitôt séchée à basse température (40°C) pour qu’elle conserve toutes ses qualités nutritives: du fer, du bêta-carotène, de multiples vitamines et minéraux. Utilisée en cure, elle a de nombreux bienfaits pour la santé.
Ainsi, elle était nommée “le meilleur aliment pour l’humanité au XXIème siècle” par l’OMS et l’UNESCO, et est utilisée dans la lutte contre la malnutrition.

Au programme:
    • Aperçu général: histoire, culture, propriétés
    • Démonstration de la culture dans les bassins
• Dégustation des produits

Visite guidée gratuite

  Possibilité d’enchaîner avec les sorties 2 et 3 du même jour ;-)

Au plaisir de faire connaissance et/ou de vous revoir !

PS. Le disclaimer obligatoire: Je suis complétement irresponsable ... je veux dire, je ne prends aucune responsabilité par rapport au savoir, aux rires et autres conséquences que vous pourriez subir ;-)