3 - "Chästeilet" (partage du fromage) Justistal

Depuis près de 300 ans, le traditionnel «Chästeilet» (partage du fromage) a lieu sur le Spycherberg dans le Justistal.

Pendant l'été, les bergers alpins fabriquent du fromage à partir du lait de plus de 250 vaches. Au «Chästeilet», les agriculteurs qui ont passé l'été avec leurs vaches dans le Justistal se réunissent et partagent leur fromage. Ce jour, avant midi, le fromage est sorti des «greniers» et empilé en rangées. Les piles de fromage sont ensuite attribuées aux agriculteurs au moyen d'un «tirage».

Avant et pendant le rituel, une célébration joyeuse a lieu. La fin de l'été alpin est accompagnée des chants de yodel. On peut également profiter des sons « Schwyzerörgeli ».

Début après-midi, on descend de l’alpage où les vaches ayant le rendement laitier le plus élevé sont couronnées.

  Possibilité d’enchaîner avec les sorties 1 et 2 de la veille ;-)

Au plaisir de faire connaissance et/ou de vous revoir !

PS. Le disclaimer obligatoire: Je suis complétement irresponsable ... je veux dire, je ne prends aucune responsabilité par rapport au savoir, aux rires et autres conséquences que vous pourriez subir ;-)