4 - Absinthe bio 

La distillerie La Semilla-Aymonier est gérée par Mme et M Aymonier qui produisent des absinthes 100% bio. Une visite de l’atelier de distillation vous garantit de belles découvertes.

La grande absinthe (Artemisia absinthium) est un des principaux composants de leurs absinthes bio. Après un séchage naturel en grange, une macération respectant des recettes traditionnelles et pour une distillation catalysant les arômes au détriment de l'amertume, on obtient des absinthes subtiles et florales. La plupart des plantes utilisées dans la fabrication des absinthes sont cultivées sur place. En cultivant l'absinthe et en l'exploitant, ils font revivre une tradition séculière locale.

Procédé, technique, dégustation et histoire de la prohibition sont au rendez-vous !

Visite guidée: € 5

  Possibilité d’enchaîner avec les sorties 1 et 2 et 3 du même jour ;-)

Au plaisir de faire connaissance et/ou de vous revoir !

PS. Le disclaimer obligatoire: Je suis complétement irresponsable ... je veux dire, je ne prends aucune responsabilité par rapport au savoir, aux rires et autres conséquences que vous pourriez subir ;-)