4 - Grimentz: maison bourgeoisiale et Vin du Glacier

Visite guidée :-)

Venez découvrir le vieux village de Grimentz, considéré comme l’un des villages les plus beaux de Suisse. Son vieux village, avec des maisons très anciennes et des greniers blottis autour de l’église, saura vous accueillir comme il se doit.

La Maison Bourgeoisiale bâtie en 1550 abritait à sa construction, un four à pain et une cuisine. Au fil des années, le bâtiment s'est modernisé afin d'accueillir les différentes réunions des bourgeois de Grimentz.

La Bourgeoisie offrait également un endroit pour dormir aux gens de passage. Aujourd'hui, cette tradition est perpétuée puisque les portes de la maison sont ouvertes au public quelques jours par mois. Après une visite guidée de la maison, on visitera sa cave qui abrite des vins âgés de plus de cent ans.

Vous ne connaissez pas le Vin du Glacier? Le principe est très simple: les tonneaux ne sont jamais vidés. Chaque année, du vin nouveau vient s'ajouter à l'ancien. Certains mélanges remontent à 1886. Par exemple:

- le vin d'un tonneau de 1888 ira se mélanger à celui de 1886

- celui de 1934 complétera le tonneau de 1888

- celui de 1969 remplira le tonneau de 1934 et il recevra le vin nouveau

Le Vin du Glacier ne s'achète pas. Il se déguste uniquement dans les caves du Val d'Anniviers, tiré directement depuis le tonneau. La visite de la Bourgeoisie est donc une occasion rêvée pour découvrir ce vin mytique issu d'habitudes ancestrales.

La cave de la maison de la bourgeoisie abrite entre autre le célèbre Tonneau de l'Evêque. Le vin contenu dans ce tonneau en mélèze date de 1886. Autrefois destiné à l'Evêque, il est aujourd'hui également servi aux hôtes de marque lors d'occasions spéciales.

Profitez de découvrir l’histoire passée et présente de Grimentz, grâce à des habitants passionnés qui ont le plaisir de transmettre aux visiteurs ses connaissances du village.

Visite guidée: CHF 150 (à diviser parmi les participants)

Dégustation du Vin du Glacier: CHF 2

Possibilité d’enchaîner avec les sorties 1, 2 et 3 du même jour
et celles du lendemain ;-)

Au plaisir de faire connaissance et/ou de vous revoir !

PS. Le disclaimer obligatoire: Je suis complétement irresponsable ... je veux dire, je ne prends aucune responsabilité par rapport au savoir, aux rires et autres conséquences que vous pourriez subir ;-)