5 - Relais d’Arc et Senans

L’ambiance chaleureuse du restaurant dans une bâtisse du XVI siècle est idéale pour découvrir la cuisine soignée du chef.  Travaillant en grande partie des produits de la région, la cuisine d’Eric Maringue associe produits du terroir et saveurs fraîches du marché, pour le plus grand bonheur de vos pailles !

La présence de pierres de taille, de tomette de Bourgogne, de poutres en bois et de voilures chatoyantes et délicates vous procureront un sentiment de bien-être.

Entrées: 6 €
Terrine de foie gras au cognac, figues et pain d’épices
Noix de Saint Jacques, crémeux butternut et châtaignes
Croustillant d’escargots, champignons et lardons

Plats: 21 €
Filet de bar, crème citronnée, risotto au Comté et légumes
Suprême de volaille aux morilles et vin jaune et gâteau de pommes de terre
Filet de cannette rôtie au miel, mousseline de panais et légumes

  Possibilité d’enchaîner avec les sorties 4 et 6 et 7 du même jour
et celles de la veille ;-)

Au plaisir de faire connaissance et/ou de vous revoir !

PS. Le disclaimer obligatoire: Je suis complétement irresponsable ... je veux dire, je ne prends aucune responsabilité par rapport au savoir, aux rires et autres conséquences que vous pourriez subir ;-)