BRUNCH  

Un brunch grandiose

A

VERBIER

 informations ℹ️ 

le Brunch du Chalet d’Adrien est au tarif de Chf 95.- par adulte

et de Chf 55.- par enfant (jusqu’à 12 ans),

hors boisson.

Le chef, Sebastiano Lombardi, 

l’organise autour des produits de saison 

Antipasti maison
Légumes de saison en salades et en verrines, Asperges du Valais...

 Grand buffet de  Mer et rivières
Huitres, Cigales de mer panées, Tempura de gambas, 
Salade de gambas aux saveurs asiatiques, poulpe grillé a la méditerranéenne 
tartare de loup au guacamole, Saumon mariné, saumon mi cuit et mayonnaise au Wasabi...

 Buffet Club
Tartare de Bœuf en médaillons, 
Mozzarella di Buffala servie comme une bruschetta, 
La salade César à votre façon, Quiche gourmande
Focaccia farcie, Arancini de riz au safran

Les Plats à la minute
Raclette de Bagnes
Pâtes fraîches et Risotto cuit minute devant le client

Plats chauds à l’Italienne
Lasagne classiques a la bolognaise, 
Cannelloni aux asperges, 
Ravioli a la tomme de lait cru

Viandes et Grillades
Porcelet  à la broche, 
Filet de Veau rôti aux herbes de montagne
Poularde fermière à la broche, 
Traditionnel pot au feu de Bœuf, Os à moelle,
Polenta au Taleggio et salade de trévise

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